Хлопья картофельные без консервантов, 17–25 кг

Описание

Хлопья картофельные сухие в виде гранул, полученные путём варки на пару с последующей сушкой и измельчением, не замороженные

Состав

Картофель свежий (99,5%), эмульгатор: моно - и диглицериды жирных кислот E471 (0,5%)

Физико-механические показатели

Наименование показателя	Ед. изм.	Допустимый уровень
Массовая доля влаги	%	не более 9,0
Размер частиц хлопьев по наибольшему измерению	мм	0,1 - 4
Восстанавливаемость (по способу, указанному на этикетке)	мин	не более 3-4
Органические включения (шкурка, вкрапления и тп)	шт. / 100 г	до 20 шт./ 100 г до 50 шт./ 100 г свыше 100 шт./ 100 г
Насыпная плотность	г/л	250 ± 30 300± 30 350± 30 400± 30 500± 30 550± 30 600± 30
Редуцирующие сахара	%	до 2% до 2,5% свыше 3%
Гидратация	1/6
Продукт не содержит ГМО
Изготовлено по ТУ 10.31.13-001-32022204-2018